Dijet Plus je namijenjen za proizvodnju hljeba i peciva sa povećanim sadržajem proteina i vlakana. Preporučuje se osobama koje imaju problema sa probavom, sportistima i djeci u razvoju.
Zbog dodatih sirovina, proizvodi su produžene svježine.
Doziranje 100%
Masa proizvoda prije pečenja 0,36 kg
Masa proizvoda nakon pečenja 0,30 kg
Vrijeme zamjesa : 3 + 6 minuta (spiralna mjesilica)
Temperatura tijesta: 28-30°C
Fermentacija u masi: 20 minuta
Završna fermentacija:50-60 minuta
Temperatura pečenja: 220-230°C
Vrijeme pečenja: 24-26 minuta
| Sirovina | Udio sirovina(%) | Količina(kg) |
| Dijet Plus | 100 | 10 |
| Kvasac | 2.5 | 0.25 |
| So | 2 | 0.2 |
| Voda | 60 | 6 |
| Ukupno: | 16.45 |